愛心飄飄飄

0604/古早味紅茶&小冰塊

Thu, 04 Jun 2009 15:10:22 +2300

星期二跑去萬芳醫院附近拿合購的紅茶。
原因就是看到合購的時候記錯路名啦～所以跟到別地方了。
不過這個距離算ok，有使命感的司機先生ok的啦～接叮咚下課後我們全家出動。

最後因為有點小迷路(不要再相信GPS啦)跟下班時間小塞車。

拿到之後車上都是熟悉的紅茶味，叮咚說好香哦！
好香是吧，回家立刻煮一桶。
之前大多買天仁出的咖啡紅茶，這個一次買一大包是25包，每一包可煮3000cc。一包才十元哩！不過自已煮我糖會少加一點，不然會肥死死～

店家是：品丞紅茶。

再來是適合紅茶的冰塊！
我覺得如果煮得濃一點冰得很冰，就很像花蓮廟口紅茶。
如果加很多冰塊調淡一點，就很像很多的古早味紅茶。

冰塊在夏天實在冰到來不及給他們用。
去大創的時候買了小格小的小冰塊盒。
我跟mars先生都愛這種小冰塊，像小時候我們喝可樂的時候，飲料機不是都有這種小小的方塊型冰塊嗎？

它有附蓋子，所以冰好之後只要反過來敲一下冰塊就會掉到蓋子上，也不用煩惱要怎麼把小冰塊拿起來的問題實在方便。

小小扁扁的，放在冰箱冷凍庫也不佔位置哦！
去大創都找的到啦，懶得拍照 :P

0507/優格+蜂蜜

Thu, 07 May 2009 14:45:48 +2300

今天早上起床，跟叮咚在房間等他清醒換衣服的時候。
跟他說：我跟小佑昨晚吃了快半桶的優格耶。
他說：啊～我還沒吃ㄟ，都被你們吃光了。

噗～誰叫你那麼不愛吃東西，晚餐過後到睡覺前都不想吃。
所以沒時間給你吃ㄚ！所以他說他早餐要吃優格加蜂蜜。

因為小佑也醒了，所以我也弄一小碗給他。
不過我吃了小佑剩下的那碗，我覺得我不愛加蜂蜜的味道...
昨天加煉乳，不會很甜，反而我比較覺得剛剛好呦。

但是叮咚說他喜歡加蜂蜜的，比較甜。
但是如果我買了草莓果醬，那他就要加果醬。

沒想到優格DIY不但簡單方便(也可以用鮮奶原包裝直接製做)，也同樣有好味道。不那麼酸但很濃稠。不敢吃優格的mars先生也敢吃，但不到愛吃的程度就是了。

還可以拿來敷臉耶，哈。

本來很怕做一罐吃不完放到太酸，結果根本不會有這個問題啊。平常買三杯優格的價錢就可以做一大罐了，真划算。

PS.叮咚吃完優格我覺得好像不會飽吧？又煎了一個荷包蛋給他。很難得早餐吃不用太需要咬的食物，他倒是很開心啊。

0505/全營養豆漿+偽豆花+優格diy

Tue, 05 May 2009 17:18:33 +2300

我終於要放棄傳統煮豆漿的方式了，哈哈！實在太累了。
（其實還是一直因為不知道蒸過的黃豆是否等於於煮豆漿時煮沸的過程相同？有疑慮啊....）

買的是，SUPER MUM-2001PS高纖調理機+優格機(1000cc容量) +優格機專用內罐*1 ( 1000c c容量) +『普羅拜爾優格菌粉』= $3970.-
（購物台有賣，不過我是跟某blog團購，好像多了優格機專用內罐*1 ( 1000c c容量) +『普羅拜爾優格菌粉），如果沒錯的話。因為價格拍賣跟購物台都是差不多的，應該只差在贈品。

第一杯豆漿在叮咚上床前趕快弄出來(下午泡水蒸黃豆)。
我很怕有喝到豆渣的感覺，因為我們全家可能都不能接受~__~，所以我覺得會買它也是很奇怪的舉動啊，要過濾就會累死我加白買這台了

結果打好之後我先試喝第一杯！
立刻抱著杯子跑去叮咚房間，因為他準備要睡覺了，父子四人都在那裡。我說：好好喝哦！沒有豆渣！喝不出來～～～口感有點，怎麼說呢～豆渣很綿細飄浮在其中但沒有太大的感覺。

不過他們不以為然～因為很燙！！
而且我只加了25g的糖(1200cc)，父子兩覺得無味(吃太甜都不能接受超低糖)。後來我加多～～糖，mars先生才覺得嗯～～可以了。但是要說明，這樣打出來的豆漿真的跟我們一般煮完再濾掉豆渣的豆漿味道不太相同。

我覺得今天打的喝起來很像綠豆沙牛奶耶，奇怪。
我爬文看到大家說喝起來比較像豆奶。
如果父子們可以接受，下次我要改買有機黃豆了。

PS.中午mars先生買一袋黃豆回來$60，我算一下比例大概可以打12000cc左右。

煮好的1200cc，因為不用過濾所以我覺得放隔天會不好喝。
也許渣渣會沉殿？口感會比較不好吧？
所以我把一部份趁熱加入軟化的吉利丁片做成偽豆花。
果然不用豆花粉或什麼的啦～吉利丁粉或片就可以偽裝豆花啦～還真的很像豆花～

我沒用過吉利丁粉，因為我還滿愛吉利丁片的口感所以沒試過其它的，口感很嫩哦！隔天給三兄弟當點心分吃，不用加東西也可以當做布丁吃。

其它要加煉乳果醬蜂蜜麥片糖水～～都可以啦。
最近7-11活動加購的kitty湯匙，三兄弟都喜歡，尤其是威威把它當玩具。

另外優格機。
因為叮咚還滿愛吃優格跟優酪乳，所以我覺得這台應該也可以用，只是怕如果只有我跟他吃，我會肥死！我會教小佑跟威威一起吃！只有mars先生不太敢吃優格類的。

睡前十點半，把菌粉倒進鮮奶攪拌均勻再倒進熱水消毒過的優格罐裡放進機器插電。算好時間，隔天早上７點起床看看已經完成了。（說明書裡有說明用奶粉及豆漿製做，不過以方便為主我還是覺得鮮奶比較快。）

因為鮮奶直接從冰箱拿出來的，我怕回溫會誤到時間，結果剛好。叮咚已經先指定要巧克力優酪乳，所以我挖優格加昨晚留的豆漿跟巧克力醬，用雪克杯搖均勻，再上麥片淋上一點煉乳。

就是他的巧克力優酪乳。
自己做的不怎麼酸，有淡淡的乳香好讚哦。
冷藏過後比較固體一點，也比較好挖。而且更好吃ㄚ！！
變化多多，也可以做醬汁～打成優酪乳可能很快就喝完。
這樣算起來的話1000cc的優格等於一罐鮮奶的錢(我只買光泉$55~$63)+菌粉(一包應該是多少啊，這次是送的一盒有12包不知道單價)，跟插電八小時的電費(使用說明上是說電費超低，我是不知道啦)

重點是我覺得比買的好吃好吃！！

-------------------------------------------------------
附帶說明，為了正確使用所以昨天爬完該團購格主全部的相關文蒐集食譜及每則回應都要看一下以防漏網之魚。
調理機可以把黃豆打的這麼綿細，真的喝不出豆渣還滿意外的，但是真的喝不出來耶～它的過濾網超細～但沒有沾很多豆渣在上頭，刷一刷就好了，我本來有點怕會沾上很多渣渣清洗不易會有異味。

所以豆渣真的超細的～只不過跟傳統豆漿味道不太相同，還有我覺得還是要現打現喝比較好，放久怕影響口感。
很想知道，可以打成冰豆漿嗎？？直接用冰塊加冰水打？
因為天氣熱了，父子兩很難伺候的。

剛打好泡泡很多，隔天剛好看到購物台在賣仔細看了一下介紹，原來打豆漿時會出現很多泡泡，再加熱水加到滿讓它的泡泡回流到食物集中網後消除就可以了。(團購的blog有註明要打到它回流後二十秒，但還是看一下購物台介紹比較仔細)。

總之呢，全營養豆漿初體驗是不錯的。
晚上再來一壺加多點糖看看他們可不可以比較喜歡了。

之前看貴三三調理機，有時候很想買但是買不下手。
畢竟我們家可能只打打豆漿跟冰砂或綠豆沙牛奶什麼之類的而已，覺得太浪費了，哈。

還有還有，這台可以買烤過的花生自己打花生醬ㄟ！
同樣可以打到花生出油，自己打的花生醬！
買好一點的花生跟選擇店家，不用怕黃麴毒素哦！
不錯的理由吧，哈。
不過同樣爬文時也了解到打花生醬完清洗杯子會很想哭吧！

機器本身的話，它的杯子底是寬口的感覺一般使用上清洗是滿方便的啦(除了打黏稠食物)，其它構造其實都差不多吧。食物集中網的設計應該是能打碎食物的主因，因為它把食物困在中間很接近鋼刀，食材不亂飄自然能打的很細碎吧。

還有另附一個乾料杯，可以製做香料或是醬或肉泥之類用的。

最後就是缺點。缺點就是聲音太大啦～～～好像快爆炸一樣，真可怕。
不過這個缺點爬文時已經看過別人講，所以我接受了。
只不過要開打時小朋友要顧好，會嚇一跳。

真的就是這個大缺點啊～～～

0417/全麥芝麻吐司+不算成功的免揉麵包

Fri, 17 Apr 2009 15:23:07 +2300

昨天在喬伊蘇的噗上看到的全麥芝麻吐司>>
因為加了起司片所以有酥脆的外皮很吸引我。
前兩天mars先生看了電視節目後跟我說以後要禁吃花生，要改吃黑芝麻比較能養肝。當然ok啊～我有好多黑芝麻粉耶，拿來給你泡奶昔喝。

那芝麻吐司可以吧？
從來沒用過麵包機的預約功能，也沒直接用它烤過成品。
這次就半夜下了材料試看看預約+直接烤會如何？

結果真不適合我啊，因為三點多我聽到它開始攪麵團就醒了...我的耳朵真的很靈啊！然後五點半它在烤麵包了，我跟mars先生又醒了，哈。味道太香了。

只不過起床後把吐司拿出來，覺得好像烤有點過頭。
我選的是中等色，烤出來怎麼好深色啊！
外皮略厚了點。
我下次還是乖乖揉好麵團手工整型再用烤箱烤好了。

叮咚早餐是芝麻吐司夾起司片加巧克力醬（他自己選的）。
小佑跟小威只有吃芝麻吐司。
威威好像只想咬皮的地方耶，他不愛吃裡頭的吐司。

接下來欣賞一下2/19連續兩天做的不成功的免揉麵包。
唉唷為什麼我的都沒有成功啊。
發不太起來(18~24小時)，但是皮吃起來有那種感覺了，只不過放涼了之後就會完全變了....~____~剛出爐吃還可以接受，但很明顯看了就是沒有完全發啊。

第一顆，小小的一顆。
^^"　好像是18小時的。

沒有烤到很上色，因為我覺得它好像長不大了。
長的矮矮的，不過咬起來皮有酥脆香。

第二顆(24小時)，有烤上色些了。
不過仍然是沒有發大大圓圓的，在發酵時都有長很胖很大了啊。怎麼烤完變這樣。

這一顆的皮更加酥脆！！
但是除了皮我也想要胖胖的胖啊。

不知道為什麼，又因為麵包類在我們家只有甜麵包比較受歡迎。所以一停下來就又忘了去找為什麼為什麼了。

最近又在流行五分鐘軟硬包。
看起來相當適合我們這種只有我是麵包狂的家。
有機會再來試吧 XD

0816/洗愛玉

Sat, 16 Aug 2008 17:00:09 +2300

負責洗愛玉的人是叮咚，0816/洗愛玉>>>>

如果是爸爸去買的話，我想他還會去水果攤買一袋檸檬。
所以我覺得我愈來愈有歐巴桑性格了，我直接跟賣愛玉的老闆要了檸檬 :P

之前mars先生想吃愛玉，結果他買的比較像蒟篛所以有點小失望。因為我不愛那種口感沒有很幫他吃ㄟ，哈！

剛好市場看到，買包回來弄給他吃。
才發現家裡的那一大罐超級大蜂蜜快被他喝光了ㄟ！！真的很利害啊～～

慢慢的家裡開伙變成習慣之後。
接著花掉很多的時間陪伴小孩們。
反而上網的時間變成一種奢侈品，就是既不是必要性，也可有可無。

做家事的時間在比例上其實少之又少，因為我總覺得其實要做的話動作都是很快的，所以花的時間不多。

唯一唯一讓我像沙發馬鈴薯一樣不動，也不想開機坐在電腦前的原因，大概就是不想一直跑來跑去，或者為了想上網做些什麼而被中斷，反而會覺得整天像無頭蒼蠅。太多的資訊我不想去吸收，但是一開機又會被迫不知不覺的塞進很多東西到腦袋裡。

乾脆只有更新才開機，感覺就像回到正常人的生活 XD

等叮咚小一開學，我想我會更＂正常＂。

0813/蔥油餅自已煎

Wed, 13 Aug 2008 13:07:15 +2300

上次回羅東，剛好兩點半到郵局附近。
這次剛好剛好開始賣而已，人潮還沒有很多。之前幾次經過都是排隊的人多到一個不行。

那次去買了三包生的餅皮回家冰，想吃再來煎。
生的沒有比較便宜哦～真懷念以前的價格啊～～～

要煎的時候也不用回溫，直接從冷凍拿來煎就好囉。
還是很香很香很香啊～～～

0530/芒果冰淇淋

Fri, 30 May 2008 15:26:10 +2300

（剛攪拌好的冰淇淋所以很快會開始融化）
星期三去愛買的時候，mars先生又在看冰淇淋。
我想說他有買芒果啊，不然自己做好了...免得下次講到冰淇淋機的時候他又要說＂沒有，沒有我們家沒有冰淇淋機～因為沒有在做就等於沒有買。＂ ~____~

我的冰箱因為東西很多。
所以放冰筒進去冰的時候即使溫度有調到最強冷了，還是得多冰個半天才能讓冰筒完全結凍，所以今天中午才做。昨天本來要做了，他削好了兩顆芒果結果冰筒還沒完全結凍。

就把削好的芒果也冷凍起來，今天讓它稍微解凍一下再打成果泥跟鮮奶還有砂糖跟鮮奶油一起進冰淇淋機。

我有兩本冰淇淋的食譜不過看完還是覺得這個配方少了食材，那個配方也少了。乾脆都不管啦，只加這樣基本配方就好。反正....mars先生跟叮咚還有小佑會吃光ccc....。

結論是，他們都覺得如果可以再綿密一點就更好了。
嗯.....這是為什麼呢？怎樣可以更綿密。

這兩天的晚餐：
瓜瓜肉丸子，洋蔥炒蛋，茭白荀，排骨湯
芋頭排骨，醬油蛋，綠花椰

傍晚爸爸送叮咚下課回來，問我要不要煮飯。
本來有點懶....因為冰箱沒什麼材料了。
不過mars先生說可以煮就煮，因為不想吃外食，在家隨便煮都好。真的很隨便，因為排骨本來是要煮湯用的剩７塊而已～就拿來煮芋頭排骨，沒想到他們都喜歡，下星期再去買來煮吧。

不過有時候我們三個先開動，留飯菜給mars先生再微波。
小佑現在都要自己拿湯匙跟碗，但是連你挖他碗裡的飯給他都不給你動～自己挖又吃不到，根本是來亂的哩。

自已煮的好處是，我現在改為肉類減少，青菜類份量增加。

0418/蛋糕刀

Fri, 18 Apr 2008 16:34:38 +2300

7-11的La Vie雜誌送蛋糕刀的活動。
4/14就在別人家看到相關消息了，不過我又不想抱小佑跑去7-11買。想說....不知道好不好用？用的到嗎？但是又連續幾天一直看到人家去買，歐巴桑心態就整個出現了。

設計單品NT.800，買雜誌249就送一把耶....真是歐巴桑心態。

然後每次都是看愈來愈多人跑去買，心裡就開始也跟著愈來愈想買ㄟ。恐怖我是那種很容易被催眠的購物狂。

mars先生聽我提過所以他去附近的7-11時有看一下都沒有。
我也不好意思請他跑很多間去買買看～因為最近他已經常常天天都有任務跟我出門啦～想說不買也沒關係啦。

不過有不用出門就探聽的方法，就是打了幾通附近門市的電話去詢問都沒有，所以就放棄吧～果然被搶光了吧？

後來看到迷古媽有買就跟她小聊了一下，沒想到她們家附近的7-11居然還有貨，就買了一本ccc。今天下午產檢完就跑去她家拿，很久前去過一次就沒有再去過她家。原來....很近ㄟ。

在車上想拆開來看，mars先生說白色比較好看。
我想要黃色耶～果然被他說中是白色。他說有買到就偷笑了啦，還想選顏色咧。

好吧，其實這只是滿足一個歐巴桑小小購物狂心態的一次購物行為。雖然沒有真的超愛或超想要甚至好不好用也不確定的，一個不知道為什麼到手後會有滿足感的購物行為 :)

他說，白色真適合切巧克力蛋糕啊！

0409/黑芝麻土司

Wed, 09 Apr 2008 17:36:54 +2300

其實今天做了兩次。
第一次是早上起床時就下了料，而且第一次想用麵包機全自動完全，包括烘烤。但是不知道是哪裡出了錯，也許是我每次做的份量都很少？還是...？因為第一次做的配方以前也用過，但是就是失敗啦～沒有發起來耶，而且烤過頭。

還是乖乖用它打麵團，再用烤箱烤吧。
不過第二回我就用了另一個配方了。

我喜歡這個配方的原因是，它是甜麵團，適量加上黑芝麻粉甜味會剛剛好。家裡的黑芝麻粉上回回彰化又多了一包！不過我自己還真喜歡黑芝麻土司啊～是說...也懶得變換口味吧 XD

這就是所謂的吃芝麻不掉芝麻！
因為只加了一點點芝麻粒！

單純的夾上起司片也不賴ㄟ。

0402/蔥花麵包/嗨一點燒仙草

Wed, 02 Apr 2008 09:59:59 +2300

今天突然想努力向上。
所以早上起床先弄了一點湯種，然後睡個午覺起來做蔥花麵包。因為前幾天看電視講到，突然很想吃很多很多蔥的麵包。結果我覺得我放很多了啊，可是一烤又澎起來了，蔥就變少了，哈。

然後煮了晚餐，很久沒煮高昇排骨。
醋加多了一點，有點酸ccc....。
現在豬肉怎麼變貴了啊 ~____~

-----------------------------------------------------

costco有賣的嗨一點燒仙草粉。
之前買的時候小姐說如果煮滾一下，它放涼可以變仙草凍。
一直都沒有試，因為叮咚不喜歡燒仙草所以都是我跟mars先生在泡，當初覺得可以做成凍就比較好消耗掉。剛好在TPC家看到她有做成仙草蜜的比例，就來試試看。

500ml的水加四包，煮滾放涼一下很快就凝固了。
加了蜜水放冰箱之後，原本蜜水跟仙草凍是分開兩個味道的，可能有些仙草凍融化了，喝起來根本就是夏天的仙草蜜啊！

真是很奇妙的東西ccc。可以一物兩吃哦。